Tagged: mat

Ekodebatt på Restaurangakademien

image

image

image

Bilder från gårdagens ekodebatt på Restaurangakademien. Sofia Arkelsten (M) modererade och bland deltagarna kunde vi se Markus Aujalay (driver Winterviken och är ordf i föreningen Årets kock) och Magnus Svensson (kreativ ledare på Restaurangakademien). Ett ämne som dök upp var att det är svårare att sälja eko på restaurang än i butik. Varför är det så? I butik gör folk ett samvetsval, på restaurangen är det inte en faktor på samma sätt. Producenterna och krögarna var eniga om att det är smaken som är avgörande. Eko-aspekten används inte när produkten ska “säljas” mot kund. Kvalité är centralt och vissa producenter är eko, men märker inte sina varor ändå.

Sofia passade också på att videoblogga när debatten var över.

/Hannes

Advertisements

Sofia Arkelsten (M) lanserar matrapport – intervju, del 2

Med anledningen av den nya matrapporten som Sofia nyligen presenterade passade Christine på att ta en pratstund med Sofia. Här kommer del 2 av intervjun.

Rapporten kan du ladda ner på moderat.se/mat och glöm inte att följa Sofias matäventyr på twitter.com/moderatmat.

/Hannes

Sofia Arkelsten (M) lanserar matrapport – intervju, del 1

Christine Hanefalk tog en pratstund med Sofia om den nyfärska matrapporten. Inspelningen delades upp i två delar. Här kommer första halvan av intervjun.

Rapporten kan du ladda ner på moderat.se/mat och glöm inte att följa Sofias matäventyr på twitter.com/moderatmat.

/Hannes

Sofia Arkelsten gav raka svar hos Expressen

image

image

Idag var Sofia förbi Expressens valstuga. Det blev en trevlig pratstund i solen. Skön stämning. Det började med miljö och klimat – vi har levererat under mandatperioden! Sen gick diskussionerna in på matområdet och den rapport som Fia släpper imorrn. Håll utkik efter den!

Nya Moderaterna är den nya tidens miljöparti och vi har en hållbar politik som vi kan vara stola över!

/Hannes

Tråkig sida av valrörelsen

image

Det höjs fler och fler röster om sabotage, tjuv och rackarspel och smutskastning i valrörelsen. För min del så kan jag konstatera att det är tråkigt. Politiken och valrörelsen borde handla mer om innehåll och förslag. Inte vem som skriker högst eller klagar mest.

Då känns det skönt att detta inte är hela bilden. Det händer mängder av saker och för varje dag som går ser vi intressanta utspel från båda blocken. Jag håller givetvis på (m)itt lag. Men det är roligt att se att det händer saker från alla håll och kanter. Jag hoppas särskilt på ökat fokus i miljö och matfrågorna, även om jobben är grunden som möjliggör andra satsningar. Utvecklingen blir spännande att följa.

/Hannes

via mobilen.